Siden min kære helsevejleder kollega forærede mig vandkefir og en kombucha svamp har jeg haft gang i sagerne i køkkenet og med stor success.

Jeg er blevet meget begejstret for det og har fundet my kind of sodavand 😉 Selv min familie må indrømme at det smager jo faktisk godt.

Hvis du selv vil i gang kan jeg varmt anbefale Facebook gruppen “Kefir og Kombucha DK“. Herinde kan man læse om, hvorfor det er godt, skaffe sig svampe og få råd og vejledning samt dele sine egne opskrifter. Vandkefir indeholder gavnlige mælkesyrebakterier til mavsen og kombucha har også en masse gode egenskaber. Bare prøv at google det 😉

Jeg har lavet en guide til at lave kombucha. Bemærk du kan også bruge almindelig grøn te, matcha eller tebreve istedet for grøn te ekstrakt som er brugt i den.

Klik og få guiden her: