Du skal bruge (2 store portioner) :

1 stor håndfuld babyspinat

1 stor håndfuld grønkål

1/2 tsk matcha pulver (kan udelades)

1/2 øko citron

1 lille håndfuld frossen mango

1-2 skiver frossen ananas

1/2 banan

1 scoop plantforce vanilla protein pulver

1 tsk bipollen til pynt (Kan udelades)

Et par isterninger (Kan udelades)

3 dl kokosvand

Sådan gør du:

Skyl spinat og grønkål. Fjern evt. den grove stilk af grønkålen.  Put det i din blender og hæld kokosvand over.

Brug en peeler eller skrældekniv til at få citronskal af den halve citron med så lidt af det hvide som muligt.

Pres saften fra den halve citron og put begge dele i blenderen. Dette giver din smoothie en dejlig frisk og aromatisk smag.

Tilsæt matchapulcer og proteinpulver samt ananas, mango, banan og isterninger.

Kør det i blenderen evt. hjælp lidt til med en stav eller brug pulse funktion, hvis du har det.

Hvis din blender ikke er så kraftfuld så tilsæt det frosne frugt lidt af gange eller tø det lidt op inden.

Det er dejligt med frossen frugt da det gør din smoothie kold og frisk.

Prøv dig evt. frem med mængderne, brug evt. mindre kokosvand, hvis du gerne vil have en mere fast smoothie til at spise af en skål.

Hvis du er glad for superfoods kan du også tilsætte 1 tsk spirulina pulver.

Hæl det op i et stort glas og put lidt bipollen på toppen. Spis gerne med ske for bedre mæthed.

Gem evt. halvdelen og put det i køleren til senere eller frys det ned som lækre sunde is.

Du kan også røre resterne op med lidt chiafrø i en bøtte og putte i køleskabet og vupti har du chiagrød til dagen efter.

Velbekomme!